2023 年 3 月 24 日 发布 由 ITA （Italian Trade Agency）- 意大利对外贸易委员会北京代表处采集意大利驻华大使馆 （Embassy of Italy to the P.R.C.） 操纵，意大利咖啡学院（Espresso Academy）协办的“我爱 意大利咖啡” 主题看成于 3 月 24 日在好意思克洞学馆告成举办。这次看成邀请了来自意大利的专科咖啡讲师， 为受邀而来的五十位好意思食类、糊口形状类专科媒体、达东谈主以及餐饮行业从 业者打造一场推己及人的咖啡群众班。

当谈到咖啡文化时，意大利确定是一个必须提到的国度。提神大利你经常会听到东谈主们说“Ci vediamoper uncaffe’”, 也便是东谈主们相约喝一杯咖啡聊职责闲扯，喝咖啡早已成为意大利东谈主 的糊口形状。意大利咖啡文化滚滚而至， 历史悠久。意大利咖啡以其私有的风姿和热心深 受天下各地的咖啡爱好者深爱。历程多年的发展， 意大利咖啡如故成为了天下规模内最具 影响力的咖啡文化之一。

ITA （Italian Trade Agency）- 意大利对外贸易委员会北京服务处首席代表，中国区和 蒙古国总合作官布鲁诺先生 Gianpaolo Bruno提到: 意大利咖啡不单是是一种饮料，它是一种艺术体式。每喝一口，你齐能回味到几个世纪以来的厚谊、传统和专科技 术的超卓效果，它们被全心制作成一杯圆善的咖啡，叫醒东谈主们的感官，安危东谈主们的 心灵。不管是在冗忙的咖啡馆里快速缜密，抑或是在与一又友的交谈中冉冉品味，享 受意大利咖啡齐是意大利正常糊口中令东谈主深爱的时分之一，是意大利糊口形状举世 驰名的璀璨，是对糊口乐趣的庆祝，亦然对糊口在当下和在杯中品味统共糊口的承 诺。 "

意大利驻华大使馆农业专员 李大伟先生 Davide Liberati 先生提到： "意大利浓缩咖啡是意大  利制造的极品， 是咱们文化的璀璨，与它的典礼感、社会性、可捏续性和历史干系。它是 意大利糊口形状的最好抒发形状之一，为在中国商场或但愿参加中国商场的意大利公司提 供了越来越多的生意契机"。

在本次看成中， 意大利籍的专科咖啡讲师 Viviana 共享了意大利咖啡的历史和文化，  详备   先容了多样烘焙形状的分散以及咖啡豆的栽种与历史，并通过履行演示展示了若何烘焙和 调制一杯圆善的意大利浓缩咖啡。参加看成的嘉宾还有幸学习到若何正确地回味咖啡以及 若何用拉花的形状禁锢咖啡杯，为我方的咖啡制作增添一份艺术感。

看成收敛后，到场的嘉宾收到了由意大利驻华大使馆和 ITA （Italian Trade Agency）- 意大  利对外贸易委员会采集意大利咖啡学院认证的咖啡师文凭，  这是嘉宾们学习意大利咖啡文 化的最好挂念品。

Espresso （意式浓缩咖啡）是意大利最受宽宥的饮品之一。提神大利， Espresso 是一种简  单而又常见的饮品，时常在咖啡馆和酒吧里提供。平凡来说， Espresso 只会喝一两口，这 是一种快速、苟简的咖啡，异常符合吃力的糊口形状。

Cappuccino （卡布奇诺）是另一种广受宽宥的意大利咖啡饮品。它由杰出比例的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡制成，平凡在早餐时喝。提神大利，  Cappuccino 是一种只在清早喝的 饮品，不会在午餐或晚餐时点。意大利东谈主可爱在酒吧里喝咖啡。意大利的咖啡馆平凡被称 为“bar”，是豪迈和文化糊口的蹙迫场面。提神大利的 bar 中，你不错看到东谈主们在咖啡机前 聊天、吃早餐或小吃， 这是一种异常松弛的糊口形状。意大利东谈主平凡会在咖啡里加糖和牛 奶，然而不会加好多奶。举例，意大利东谈主可爱在 Espresso 中加入极少牛奶和糖，这被称为 “macchiato”，意为 “有雀斑的咖啡”。提神大利， 喝咖啡平凡是一种豪迈和文化看成。东谈主们  会在咖啡馆里约聚，征询新闻、文化、政事等话题。这亦然一种观赏糊口的形状，享受好意思 好的一刻。